台灣麻將規則：16 張麻將新手教學，牌有幾張、吃碰槓胡怎麼做

台灣麻將規則用一句話講：4 個人輪流摸一張、打一張，誰先把手上的牌湊成「5 組加 1 對」，誰就胡牌。台灣打的是 16 張麻將，每人手上 16 張，一副牌共 144 張。

這篇先講牌有幾張，再用例子說明吃、碰、槓、胡怎麼做。後面也會講什麼時候流局、胡了怎麼算底和台，最後說明在阿拉八哪裡打四人麻將。

一、麻將有幾張牌：144 張，分成數牌、字牌、花牌

台灣麻將一副 144 張。萬子、筒子、條子叫「數牌」，每一種有一到九，各 4 張。東南西北中發白叫「字牌」，也是各 4 張。花牌每一種只有 1 張。

幾個常聽到的別名：

• 筒子也叫「餅子」，一筒常被叫「大餅」。
• 條子也叫「索子」。一條通常畫成一隻鳥，不是一根竹子。
• 春、夏、秋、冬叫「四季」，梅、蘭、竹、菊叫「四君子」。

花牌不能拿來湊順子、刻子或眼。拿到花牌要亮出來，放在自己面前，再補一張牌（第三節說明）。

每人拿幾張牌

開局時，莊家拿 17 張，另外三家各拿 16 張。莊家先打出一張，之後每個人手上都維持 16 張。

胡牌那一刻，手上是 16 張再加上胡的那 1 張，一共 17 張。

二、怎樣才算胡牌：5 組加 1 對眼

胡牌要把 17 張牌湊成 5 組加 1 對。「組」有兩種：

• 順子：同一種數牌，連續 3 張。例如三四五萬、七八九筒。數字不能跳號，也不能從九接回一，例如八九一條不算。
• 刻子：3 張一樣的牌。例如東東東、二二二條。4 張一樣的「槓子」也算一組。

「眼」是 2 張一樣的牌，例如發發、五五萬，也有人叫「將」。

5 組是 15 張，加上眼 2 張，剛好 17 張。字牌沒有順序，只能湊刻子、槓子或當眼，不能湊順子。

舉一手牌看看

假設手上 16 張是：

• 一二三萬、四五六萬
• 三四五筒、七八九條
• 發發發
• 九筒

前面 5 組已經湊好，只剩一張九筒，還差一張九筒湊成眼。這種「只差一張就能胡」的狀態叫「聽牌」。這時別人打出九筒，或自己摸到九筒，就胡牌。

聽的牌也可以不只一種。例如手上是一二三萬、四五六萬、三四五筒、發發發、東東，再加上七八條：4 組和眼都有了，只差七八條湊成順子。摸到六條或九條都能胡。

三、一局怎麼打：摸一張、打一張

實體麻將會先洗牌，疊成 4 道「牌牆」：每道 2 層、18 墩，一墩是上下疊在一起的 2 張。再擲 3 顆骰子，決定誰當莊家、從哪裡開始拿牌。線上麻將這些步驟都由系統做好。

一局的順序：

1. 每人輪流拿牌，拿到 16 張；莊家多拿 1 張，有 17 張。
2. 拿到花牌的人亮出來，從牌牆的另一頭補牌，叫「補花」。補到花牌就再補一次。
3. 莊家先打出一張牌。
4. 輪到下一家：先摸一張，再打一張，手上維持 16 張。出牌順序是逆時針，輪完你，換你右手邊的人。
5. 有人打出牌時，其他人可以喊吃、碰、槓或胡，下一節說明。
6. 有人胡牌或流局，這一局結束。

玩的時候會一直聽到「上家」和「下家」。上家是排在你前一個出牌的人，坐在你左手邊；下家是排在你後面的人，坐在你右手邊。

流局：牌摸完了還沒人胡

牌牆剩下最後 16 張（8 墩）時還沒有人胡，這一局就結束，叫「流局」。剩幾張要停，各地算法不太一樣，也有人摸到一張不剩才停。

莊家怎麼換

• 莊家胡牌，或這一局流局：莊家繼續當，叫「連莊」。
• 其他人胡牌：換莊家的下家當莊，叫「下莊」。

4 個人都當過一次莊，叫「一圈」。第一圈是東風圈，接著是南風圈、西風圈、北風圈。打完 4 圈叫「一將」，很多人約打牌就是約「打一將」。

四、吃、碰、槓、胡怎麼做

吃、碰、槓、胡能拿誰的牌不一樣，先看這張表：

吃、碰、槓拿來的牌，連同手上配好的那幾張，要亮在桌上給大家看。

吃：只能吃上家打的牌

手上有兩張可以連成順子的牌，上家剛好打出缺的那一張，就可以喊「吃」。

例如手上有四萬、五萬，上家打出三萬或六萬，都可以吃，湊成三四五萬或四五六萬。手上有四萬、六萬，就只能吃五萬。

吃完不用摸牌，直接打出一張。對家、下家打出的牌不能吃。

碰：誰打的都可以碰

手上有一對，任何一家打出第三張一樣的牌，就可以喊「碰」。

碰完不用摸牌，直接打出一張，接著換你的下家。所以碰對家或下家的牌時，中間的人這一輪就被跳過了。

槓：4 張一樣，要多補一張

• 明槓：手上有 3 張一樣的牌，別人打出第 4 張，喊「槓」拿過來。
• 暗槓：自己摸齊 4 張一樣的牌，可以把它槓下來。
• 加槓：已經碰出來的 3 張，自己又摸到第 4 張，加上去。

4 張槓子只算一組，手上會少一張，所以槓完要從牌牆的另一頭補一張，再打出一張。

加槓時要注意：你要加上去的那張牌，如果剛好是別人在聽的牌，別人可以直接胡這張，叫「搶槓」。

胡：放槍和自摸

• 胡別人打的牌：打出那張牌的人叫「放槍」。
• 自己摸到要的牌：叫「自摸」。

同一張牌好幾個人要，誰拿到

• 胡最優先，其次是碰和槓，最後才是吃。
• 例如上家打出五萬，你要吃，對家要碰，這張牌給對家碰。
• 兩個人以上都能胡同一張牌時，常見的做法是照出牌順序，離放槍的人最近的那一家胡。也有人約好可以一起胡，以遊戲內說明為準。

胡了怎麼算：底和台

台灣麻將用「底」和「台」計分。開打前先說好一底多少、一台多少。例如「30/10」，就是一底 30、一台 10。

胡牌時，先看這手牌有幾台。例如自摸、門清（沒吃、沒碰、沒明槓）、拿到三元牌的刻子，各算 1 台。接著照下面付：

• 放槍胡：放槍的人付「一底＋台數」。
• 自摸：其他三家各付一次「一底＋台數」。

用 30/10 算一次。一手牌原本是 2 台：

• 別人放槍：放槍的人付 30＋2×10＝50。
• 自摸：自摸再多 1 台，變成 3 台。三家各付 30＋3×10＝60，一共收 180。

同一手牌，自摸比放槍多收很多。莊家胡牌、莊家付錢時，通常還要再加「莊家台」，連莊越多次加越多。每一種牌型算幾台，各地算法不太一樣，開打前要先講好。

五、在阿拉八打麻將：ATG電子「四人麻將」

阿拉八的四人麻將放在電子遊藝的 ATG電子。ATG 官網的介紹是「最經典的台灣十六張麻將」：4 個人一桌，每人手上 16 張，可以吃、碰、槓，自摸或胡別人打出的牌。所以四人麻將的基本規則，就是這篇講的台灣 16 張麻將。

開始玩的步驟：

1. 登入後到電子遊藝，選 ATG電子。
2. 在遊戲清單找到「四人麻將」並點進去，會跳出「遊戲轉帳」視窗。
3. 在「轉入金額」輸入要帶進 ATG電子 的點數（也可以直接按 100、500、1,000、5,000），按「轉入」。
4. 按「進入遊戲」。

進遊戲後，先打開說明頁，看清楚底和台、台數怎麼算、一場打幾圈。台灣各地的算法不同，以遊戲內說明為準。玩完想把點數拿回主錢包，到會員中心的各館轉帳，「從」選 ATG電子、「轉入」選主錢包，輸入金額後按「提交」。

想兩個人打，棋牌遊戲的新高登棋牌有「二人13張麻將」。它每人手上 13 張，和這篇的 16 張麻將規則不同，玩之前先看遊戲內說明。

ATG電子 另一款熱門遊戲是戰神賽特，玩法可以看〈戰神賽特玩法〉。

六、常見問題

麻將一定有花牌嗎？不玩花是幾張？

不一定。台灣常見的玩法有 8 張花牌，一副 144 張。也有人不玩花，只用 136 張，這種玩法在台灣南部比較常見。線上麻將有沒有花牌，進遊戲後看說明就知道。

台灣 16 張麻將和 13 張麻將差在哪？

香港、日本等地打的多半是 13 張麻將，胡牌是 4 組加 1 對、共 14 張。台灣麻將多一組，要 5 組加 1 對、共 17 張。台灣麻將通常還會用 8 張花牌，計分用「台」。

什麼是「相公」？

手上的牌比該有的張數多或少，就叫「相公」，花牌和槓子不算在內。例如吃了牌忘記打出一張，或一次摸了兩張。變成相公的人，這一局不能胡牌。多牌叫「大相公」，少牌叫「小相公」。

字牌可以吃嗎？

不行。吃只能湊順子，順子要同一種數牌連續 3 張。東南西北中發白沒有順序，只能碰、槓，或留著當眼。

七、重點整理

• 牌：144 張，萬子、筒子、條子各 36 張，字牌 28 張，花牌 8 張。
• 手牌：每人 16 張，莊家開局 17 張；胡牌時是 17 張，湊成 5 組加 1 對眼。
• 吃碰槓：吃只能吃上家、只能湊順子；碰和明槓誰打的都可以；槓完要補一張。
• 胡：胡別人打的牌，由放槍的人付；自摸由另外三家付。同一張牌，胡最優先，再來是碰和槓，最後才是吃。
• 流局：牌牆剩下最後 16 張還沒人胡，這局結束，莊家連莊。

想實際打一將，可以到阿拉八電子遊藝的 ATG電子，找「四人麻將」。第一次玩，先把吃、碰、槓、胡各做過一次，再對照上面的規則看。阿拉八的最新文章也有百家樂、運動賽事的玩法教學。

最後提醒：麻將有技術，也有很大的運氣成分，每一局拿到什麼牌都說不準。開始前先定好今天的預算和時間，到了就停；輸了不要調高底和台，想一次贏回來。